שלב התרגול זה הזמן שהעובד שלכם צובר ביטחון מתוך פרקטיקה ותרגול מעשי, זוהי הזדמנות שלו ללמוד לחשוב ולמצוא את הדרך להצלחה בתפקיד, זהו הזמן שאתם נותנים לו את האפשרות לנוע בחופשיות לצבור בטחון ולהשגיח מלמעלה. #
לאחר שהמעומד שלכם הודרך והכיר את נושאי הגדרת תפקידו בצורה תאורטית תוך הסבר מפורט (פיזי) על תהליכי העבודה, וסדרי העדיפויות מכניסתו ועד יציאתו מהמשמרת.
הגיע שלב התרגול ככל שהעובד שלכם יתורגל בתרחישים וסיטואציות. הוא יקל על התפעול, ישפר את הביצועים, וזמן התגובה.
תנו לעובד שלכם זמן לתרגל, תחסכו ממנו הרגשה של כישלון על מנת שיתאפשר לו להשתמש בכישורים והיכולות ביצוע שלו.
התחילו במשמרות פחות לחוצות, ובמשמרות חזקות הצמידו אותו כעוזר ומתגבר, אל תעמיסו יתר על המידה. כך יתאפשר לעובד ללמוד בצורה מדויקת, לשפר את מיומנותו ולהתייעל.
לסיכום ההצלחה של העובדים שלכם בשלב הקליטה וההכשרה טמונה ביכולת שלכם להעביר את הידע מתוך בחינה מעמיקה בתפקיד שאליו הוא משתייך. #
ההצלחה של העובד שלכם תלויה ביכולת שלכם להעביר את המסרים והידע הכרוכים בתפקיד בשלבים ולא מתוך לחץ ומצוקה.
לעיתים משתלם לבטל מחלקה או לצמצם את פעילותה על מנת שיתאפשר לעובד שלכם לקלוט ולהבין את כל השיטות הידע וסידרי העדיפויות בהדרגה.
תחשבו רגע כמה יעלה לכם כל הזמן לחפש לאתר ולהכשיר עובדים הן מבחינת זמן, אנרגיות, וכסף.
הקפידו לעשות זאת נכון ככל האפשר. בנו מסלול הכשרה לכל תפקיד ע"י מחקר שאתם בצעתם בפועל וע"י תשאול של עובדים שעשו זאת נכון והגיעו להישגים.
זכרו שלחץ וחוסר תקשורת ישפיעו על ההמשכיות וההצלחה של המעומד בתפקיד. יגרמו לנטישה של עובדים, וחסר יציבות מה שיקשה עליכם לגייס עובדים להכשירם ולהגיע לתוצאות שאליהם אתם שואפים כמסעדנים.
