גיוס עובדים בענף ההסעדה
לדעת לגייס ולבחור את האנשים שהכי יתאימו לארגון שלכם (בין אם יש לכם מסעדת שף או מסעדת מזון מהיר) זו מיומנות.. לדעת לשמר אותם, ולהתאים להם את התפקיד או המשימה שתפורה עליהם זו משימה קשה. באו תגלו איך לעשות זאת נכון לבחור את האנשים, לגייס, לקלוט להניע, ולשמר אותם היטב.
- גיוס עובדים בענף ההסעדה
- מתי נכון לאייש משרה
- עיצוב תפקיד בענף ההסעדה
- הגדרת תחומי האחריות לתפקיד
- הכישורים והניסיון הדרושים לתפקיד
- העריכו את הסביבה ותרבות הצוות
- היקף המשרה
- תארו את המעומד האידיאלי לתפקיד
- ניסוח ותאור מדויק של התפקיד
- גיוס פוטנציאל
- מקורות לגיוס עובדים
- ניסוח מודעת דרושים
- שלב קבלת הפניות ממעומדים פוטנציאלים
- מיון עובדים ראיון טלפוני
- ראיון עבודה פרונטאלי
- מבנה ראיון לדוגמה
- הערכת המעומד
- זמנו את המעומד ליום התרשמות
- הצעת עבודה
- השאירו דלת פתוחה למעומדים שלא התאימו
- תהליך קליטת העובד
- סדר פעולות קליטת העובד
- תקופת הכשרה וזמן הסתגלות
- שלבי ההכשרה בענף ההסעדה
- הכרות עם סביבת העבודה
- הדרכה פיזית
- תרגול עצמי
- הכשירו את העובדים שלכם