תפקידכם כיזמים ומנהלים בענף ההסעדה הוא לרדת לסוף דעתו של הלקוח. ולספק תשתית רחבה שתענה על צרכיו האישיים. #
שרות טוב יבא לידי ביטוי רק מיתוך הכרות מעמיקה עם הלקוח. ראשית עליכם לבנות את מערכת היחסים עם הלקוחות שלכם. שנית לספק להם לא רק מוצר אלה גם מעטפת וביטחון שיתאפשר להם לסמוך עליכם בעת הרכישה.
הלקוח צריך להבין שאתם חושבים עליו. החל משלב המגע הראשוני, וגם לאחר מיכן. שרות טוב מנגן ללקוח בראש גם לאחר סיום המפגש אתכם, מה שיגרום להם לפתוח את הכיס ולחזק את הקשר גם לאחר מיכן.
זכרו שהכלי החזק הישיר והמשמעותי ביותר העומד לרשותכם : הוא "הצוות שלכם". כדי להעניק ללקוח שרות מצוין וחוויה מעבר למצופה, צריך צוות חזק מיומן, שמח ומתורגל מספיק. צוות מקצועי ידע לתת מענה ולפתור בעיות בשטח בצורה עצמאית. לקוחות מרגישים ומודעים למה שמתרחש סביבם ומעריכים צוות מיומן ומלא במוטיבציה.
כלי נוסף העומד לרשותכם: "ציוד ומערכות" שיקלו על הלקוח שלכם הן ביצירת קשר, נגישות, ויעלות. זכרו שמיצי הקיבה של הלקוח פועלים עוד לפני שהוא יתיישב ככל שתקלו עליו תשביעו את רצונו ואף תייצרו ערך מוסף.
על כן עליכם לבחור את האנשים המתאימים ביותר הן מבחינת אופי וכישורים (זכרו שלא כל אחד יכול לתת שרות) משאבים וציוד לשיפור החוויה בכל שלב באינטראקציה עם הלקוח.
בנוסף עליכם להשקיע במשאבים, למידה, הדרכות , וטיפוח מיומנויות. לבחון את עצמכם לבנות משובים העוסקים בשיפור חווית הלקוח ולקיים ישיבות בנושאים אלו. ובמקביל לרכוש ציוד שיקל על העובדים והלקוחות שלכם.
זכרו שהגדלת המכירות בעסק שלכם תלוי מאוד במיומנות והקשר שלכם עם הלקוח.
