רובכם מכירים בעובדה שקצב תחלופת העובדים בענף ההסעדה מהגבוהים בשוק . וכמה כסף על פרסום אתם צריכים להשקיע בכדי להשיג איש מקצוע שיעמוד בציפיות שלכם. לעיתים פוקדים אתכם מעומדים מתחת לידיים, ואתם מפספסים אותם.

מייק טייבל

האם יצא לכם פעם לחשב כמה כסף ואנרגיות אתם משקיעים בשנה על מציאת מעומדים מתאימים. תשבו רגע לחשוב ותגלו שחלק ניכר מהיום אתם עסוקים במחשבות של מה יהיה מחר וכמה יעלה לי לפרסם מודעה, ואיזה פלטפורמה הכי מתאימה. אני מניח שרובכם מעדיפים כמה שפחות להתעסק באייך ואיפה. הפתרון ממש לנגד עינכם כל מה שאתם צריכים לעשות הוא ליצור בנק מעומדים בטיימינג הנכון. ולא מתי שאתם לחוצים לקבל עובד, ע"י יצירת טופס הגשת מעומדות נגיש בשלוף.    

המטרה של הטופס היא להקל עליכם באיתור מעומדים.

בכל עסק בענף ההסעדה אם זה מסעדות בתי קפה מזון מהיר וקייטרינג קיימת דרישה לעובדים. כמו שאמרנו תחלופה גבוהה" אם נעמיד מולנו לוח שנה, ובו נצביע על החודשים שבאם היינו בתפוסה מלאה, אני מאמין שרובכם תמצאו כמה חודשים. אבל הרעיון הוא לשמור על רצף קבוע כי בשורה התחתונה העובדים אחראים על כמות ואיכות התפוקה שלנו במסעדה. ברגע שתהיו בחוסר של עובדים תפוקת הייצור שלכם תרד. בכל יום שפספסתם לקוח ולא משנה מה הייתה הסיבה . התכן שיחד אתו ייעלמו עוד כמה חברים וחבל. 

איך תשמרו על רצף עובדים קבוע מבלי להיתקע או להעסיק מעומדים לא מתאימים, כברירת מחדל.

בכל עסק בענף ההסעדה..  מסעדות, בתי קפה, מזון מהיר וקייטרינג, קיימת דרישה גובהה לעובדים. כמו שאמרנו התחלופה גבוהה. אם נעמיד מולנו לוח שנה ובו נצביע על החודשים שבהם היינו בתפוסה מלאה אני מאמין שרובכם תמצאו כמה חודשים בודדים. אבל הרעיון הוא לשמור על רצף קבוע. כי בשורה התחתונה העובדים אחראים על כמות ואיכות התפוקה שלנו במסעדה. ברגע שתהיו בחוסר של עובדים תפוקת הייצור שלכם תרד, בכל יום שפספסתם לקוח ולא משנה מה הייתה הסיבה . התכן שיחד אתו ייעלמו עוד כמה חברים וחבל. מה שעלינו לעשות הוא ליצור לעצמנו בנק עובדים במיוחד בתקופות שאנו מלאים על מי מנוחות" זה הזמן שאנו צריכים לאתר את האנשים שבדיוק אנו מחפשים. 

דרושים עובדים לענף ההסעדה יצירת טופס הגשת

דרושים עובדים לענף ההסעדה יצירת טופס הגשת מעומדות ממוקד.

לעיתים פונים אלינו ישירות למסעדה מעומדים שבמקרה עבור או אכלו ומתעניינים בתעסוקה אצלכם במסעדה. תגישו להם את הטופס למילוי עם שאלון קצר שמאפיין את היכולות שלהם וע"פ הנתונים הבסיסים יתאפשר לכם בשעת צורך להתאים לבצע התאמות לדרישות התפקיד. תוכלו לבנות טופס דיגיטלי שתשלחו ישירות לפונים וישמר אצלכם במאגר, או ליצור טופס מילוי ידני. מה שנוח לכם העיקר שאל תפספסו עובדים פוטנציאלים, כי מי יודע מה ילד יום.

 

טופס הגשת מעומדות לדוגמה:

לעיתים פונים אלינו ישירות למסעדה מעומדים שבמקרה עבור או אכלו ומתעניינים בתעסוקה אצלכם במסעדה. תגישו להם את הטופס למילוי עם שאלון קצר שמאפיין את היכולות שלהם. וע"פ הנתונים הבסיסים יתאפשר לכם בשעת הצורך, לצור קשר עם המעומדים הרלבנטיים ביותר לשיבוץ לתפקיד.

 

לעיתים פונים אליכם ישירות למסעדה מעומדים שבמקרה עברו או אכלו אצלכם, ומתעניינים בתעסוקה אצלכם במסעדה. תגישו להם את הטופס למילוי עם שאלון קצר שמאפיין את היכולות שלהם. וע"פ מאפיינים בסיסיים יתאפשר לכם בשעת הצורך, לבחון ולצור קשר עם המעומדים הרלבנטיים ביותר לתפקיד.

שם מלא: ________________

 

גיל : _______________________

 

כתובת : _____________________

 

נייד : __________________ – ____

 

סטודנט:כן / לא   תלמיד:כן/לא   חייל:כן/לא    עובד בעבודה אחרת? כן/לא כמה? ____

 

פרט/י  בנוסף: ______________________________________________________________________________________________________________________

 

מעוניין בתפקיד :        קופאי-בר / אחמ"ש/ שליח / טבח / מנהל מטבח

מרחק הגעה:

 

ניסיון עבר :

פרט/י : _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

רקע כללי : _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

תוכניות לשנה הקרובה : ______________________________________________________________________________________________________________________

 

מספר ימים המסוגל/ת לעבוד: _______________________________________

 

האם יש מגבלה מסוימת שמונעת את עבודתך באופן קבוע כן / לא

 

פרט/י ________________________________________

 

תפקידכם כמנהלים הוא להשיג תוצאות באמצעות היצירתיות, האנרגיה והכישורים של העובדים שלכם .

שימור וגיוס כישרונות בענף ההסעדה:

מייק טייבל

מקורות לגיוס אנשי צוות לענף המסעדות.

מייק טייבל

כמה עולה לנו טבח או מלצר?

מייק טייבל

איתור מעומד מתאים מסעדות בתי קפה

מייק טייבל

שיפור מגמת התפעול הכל מסתכם בצוות :

מייק טייבל

יצירת טופס הגשת מעומדים:

מייק טייבל

העסקת עובדים זרים בענף ההסעדה:

מייק טייבל

איך לחסוך בעובדי מטבח ומלצרים במסעדה.

מייק טייבל

הסוד של המסעדנים המצליחים שימור וגיוס כח אדם:

מייק טייבל

הגדרת תפקיד בענף ההסעדה:

מייק טייבל

קליטת עובדים בענף ההסעדה:

מייק טייבל

הופכים את העובדים למצוינים:

מייק טייבל

איך לנסח מודעת דרושים שתניב תוצאות איכותיות:

מייק טייבל

כיצד תשמרו את העובדים שלכם:

מייק טייבל