העסקת עובדים זרים בענף ההסעדה מסעדות , בתי קפה, מזון מהיר הוא מכשול למסעדנים או פתרון למצוקה?
רבים מאתכם חושבים שהעסקה של עובדים זרים בענף ההסעדה פוגעת בשוק העבודה הישראלי. מאחר והוא למעשה נולד, בשל מחסור רחב היקף של עובדים ישראלים בענף ההסעדה. (מסעדות, בתי קפה, מזון מהיר, חברות קייטרינג) בייחס לצורך הקיים. ועל מנת שתהיה באפשרותכם לתפקד כראוי, אתם נעזרים "בעובדים זרים" כפתרון למצוקה (לגיטימי). לעיתים אתם פונים לחברות כח אדם, או נעזרים בקסם האישי שלכם ופונים ישירות למעומד. מה עליכם לברר טרם העסקת עובד זר, מחברות כח אדם / בצורה עצמאית.
מה אתם צריכים לוודא טרם העסקתו כאשר מדובר בעובד מחברת כוח אדם!!!
- מעסיק בפועל חייב לוודא שהעובד המועסק על ידו נושא אשרת עבודה כחוק ובדיקת הדרכונים היא חלק מתהליך זה.
- על המעסיק בפועל לבדוק לאישורם את מסמכי העובד הזר ולעמוד על טיבם ועל תוקפם. טוב תעשו בפועל אם גם ידאג שיהיה ברשותו העתק של מסמכים אלה כעדות לרצינות בדיקתו.
- אל תסתמכו על אמירות או הצהרות של קבלן כוח אדם לעניין מעמדם של העובדים הזרים.. חובתכם לוודא בעצמכם כי העובדים הזרים אותם הוא עומד להעסיק נמצאים בארץ כדין ויש להם רשות לעבוד כאן.
- כמעסיקים בפועל אתם לא יכולים להשתחרר מאחריותכם להעסקת עובדים זרים שלא כדין בדרך של הסתמכות על הניסיון והמוניטין של קבלן כוח אדם…
- מתווה של הוספת סעיף להסכם לפיו יש האחריות להעסקה חוקית תחול על הקבלן , זהו צעד מובהק של עצימת עיניים וניסיון לגלגל את האחריות להעסקת עובדים זרים שלא כדין אל פתחו של קבלן כוח האדם.
מה אנו צריכים לוודא כאשר מדובר בעובדים מהרשות ללא ת.ז ישראלית :
- נתחיל בזה שבמידה ותרצו להעסיק עובד מהרשות שמדובר בתהליך די ארוך ומסרבל המצריך משאבים רבים בנוסף לתשלום משכורתו של העובד.
- אליכם לפנות למנהל האזרחי (גוף צבאי, הכפוף למתאם פעולות הממשלה בשטחים , שמנהל מטעם מדינת ישראל את הפעילות האזרחית הלא-צבאית בשטחים ) על מנת להגיש בקשה
להעסקת עובד זה ולאחר עמידה בכל הקריטריונים אשר מצריכים מכם כמעסיק לקבלת אישור העסקה יהיה עליכם לגייס עובדים שיהיו חייבים להיות רשומים תחת שם העסק שלכם בלבד ולא תחת שם עסק אחר ( במקרה כזה יש לדרוש מהעובד לבטל את האישור מהמעסיק הקודם ).
- במידה ופונה אליכם עובד מהרשות אליכם לדרוש ממנו הצגת ת.ז ( צבעה ירוק, ישנם פעמים שהעובד יציג ת.ז כחולה מזויפת יש לשים לב לכך ), גם במידה ויציג רישיון העסקה בישראל ותעודת מגנט בנוסף ( תעודת מעבר ) שלא רשומה על שמכם אלא על מעסיק אחר אסור לכם להעסיק אותו בשום אופן !!!
מה אומר החוק בדבר העסקת שוהים בלתי חוקיים ?
כאמור, מעסיק אשר יעסיק שוהה בלתי חוקי כיום צפוי לקנס של עד 75,000 ₪ או למאסר לתקופה של עד שנתיים. בנוסף, למשטרה רשות לסגור עסק בו הועסקו שב"חים. מי שזו עבירה חוזרת שלו צפוי לקנס של מעל למאתיים אלף ₪,
או מאסר של עד ארבע שנים. אם בעבר נהגו לפטור מעונש מעסיקים שזו הפעם הראשונה בה הם עוברים על חוק העסקת שב"חים, הרי שהיום גם מעסיק שזו מעידתו הראשונה עלול למצוא עצמו נקנס או נאסר.
מה אתם צריכים לוודא כאשר מדובר בעובדים זרים !!!
כאשר מגיע עליכם עובד זר ומציג בפינכם רישיון עבודה מצולם חל איסור להעסיק נתין זר מסתנן המציג מסמכים שאינם מקור.
חובה עליכם לדרוש מסמך מקורי המכיל אמצעי עזר לזיהוי מקוריות המסמך ולבדוק באמצעות שירות המידע המקוון למעסיקים
איך מתבצעת בפועל העסקת עובד זר?
ניתן להעסיק עובד זר רק באמצעות היתר העסקה מרשות האוכלוסין וההגירה. היתר להעסקת עובד זר ניתן רק למעסיקים בענפי הבניין, החקלאות, התעשייה, המומחים, הסיעוד והמסעדות האתניות בלבד. זאת בכפוף למכסות ולתנאים הנקבעות על ידי הממשלה לכל ענף בנפרד.
את ההיתר המיוחד מעניק מנהל שירות למעסיקים ולעובדים זרים ברשות האוכלוסין וההגירה.
לאחר קבלת ההיתר יש להסדיר לעובד אשרת עבודה.
שימו לב: בהתאם להוראת שעה מדצמבר 2014 בחוק עובדים זרים, יוטלו קנסות מוגדלים בגין העסקת מסתננים שפג תוקף הרישיון שלהם מסוג 2 (א')5.
מצורף לכם טלפון לבירורי ברשות האוכלוסין וההגירה 3450*
תפקידכם כמנהלים הוא להשיג תוצאות באמצעות היצירתיות, האנרגיה והכישורים של העובדים שלכם .
שימור וגיוס כישרונות בענף ההסעדה:
מייק טייבל
- תפסיקו לעבוד עם חובבנים.
- החשיבות בגיוס כישרונות גם אם זה עולה לכם כמה שקלים יותר.
- שומרים על עובדים וותיקים.
מקורות לגיוס אנשי צוות לענף המסעדות.
מייק טייבל
- המקורות לגיוס אנשי צוות.
- היכן מומלץ לפרסם דרושים.
- מה הערוץ הכי אפקטיבי למציאת עובדים.
- היכן ניתן לאתר עובדים למסעדות בתי קפה.
כמה עולה לנו טבח או מלצר?
מייק טייבל
- כמה שווים העובדים שלכם מסעדות בתי קפה.
- הנוסחה לקביעת ערך שכר לעובד לפי וותק / וכישורים.
- כמה צריך לשלם לטבח / מלצר / מנהל.
איתור מעומד מתאים מסעדות בתי קפה
מייק טייבל
- בחינת המטלות לתיאור תפקיד..
- איך להגדיר תפקיד בענף המסעדות.
- בניית פרסונה של המעמד הפוטנציאלי לפני גיוס.
שיפור מגמת התפעול הכל מסתכם בצוות :
מייק טייבל
- לנצל מהעובדים מקסימום
- איך תניעו את העובדים שלכם.
- איך לבצע הכשרה של עובדים בכדי לשיפור הביצועים.
- הדרכת עובדים שרשרת תאוריה ופרקטיקה בענף ההסעדה.
- עריכה ושמירה על נהלי עבודה במסעדה.
יצירת טופס הגשת מעומדים:
מייק טייבל
- לא מפספסים מעומדים גם אם אתם בתפוסה מלאה.
- איך לשמור על יציבות בכל הנוגע לכח תפעולי במסעדה.
העסקת עובדים זרים בענף ההסעדה:
מייק טייבל
- מה צריכים לוודא טרם העסקת עובד זר בענף ההסעדה.
- מה צריך לוודא טרם העסקת עובד מהרשות בענף ההסעדה.
- מה אומר החוק בדבר העסקת שוהים בלתי חוקיים.
- איך מתבצעת בפועל העסקת עובד זר?
איך לחסוך בעובדי מטבח ומלצרים במסעדה.
מייק טייבל
- חסכון בעובדים בענף ההסעדה מה אסור מה מומלץ?
- השיטה לניצול הזמן של העובד להגשמת המטרות העסקיות.
- השיטה שתעזור לכם לחסוך בכח תפעול.
- היתרון בהאצלת סמכויות בענף ההסעדה.
- איך לבנות סדור עבודה חכם שישאיר לכם יותר כסף.
- האם מומלץ לחסוך בעובדי מטבח.
- איך לנצל את שעות העבודה בצורה מקסימלית גם בימים חלשים.
הסוד של המסעדנים המצליחים שימור וגיוס כח אדם:
מייק טייבל
- שומרים על רף הכניסה לענף.
- אסור לכם לגרום לעובדים להגיע למצב של שחיקה.
- איך תגרמו לעובד להישאר ולהתפתח אצלכם.
- שמירה על האינטרס שלכם ושל העובד יד לוחצת יד.
- מתי לפטר עובד ומתי לא ?
הגדרת תפקיד בענף ההסעדה:
מייק טייבל
- היתרון בהגדרת תפקיד וניתוח הצרכים התפעוליים בכל מחלקה.
- פעולות לביצוע בהגדרת תפקיד בענף ההסעדה.
- איך להגדיר תפקיד ולתת תיאור לתפקיד בענף ההסעדה.
קליטת עובדים בענף ההסעדה:
מייק טייבל
- השלבים בגיוס וקליטה של עובד בענף ההסעדה.
- איך להעביר ראיון עבודה שיניב תוצאות בענף ההסעדה.
- החשיבות בראיון טלפוני ושאלון קצר לפני ראיון פרונטאלי.
- הדרך הבטוחה לגיוס וקליטת עובד בענף ההסעדה.
- רשימת ערכי סף ודרישות לתפקיד בענף ההסעדה.
הופכים את העובדים למצוינים:
מייק טייבל
- הכירו את העובדים שלכם .
- מה הגישה הנכונה לעובד בענף ההסעדה.
- איך להפוך את העובד לכוכב.
- למה נחוץ לבנות מערך תגמול לעובדים שלכם.
- סיום יחסי עבודה מכובד למה זה חשוב.
איך לנסח מודעת דרושים שתניב תוצאות איכותיות:
מייק טייבל
- איך לנסח מודעת דרושים אפקטיבית מסעדות בתי קפה.
- איך לנסח את הכותרת במודעת דרושים.
- תיאור התפקיד במודעת דרושים מה חשוב לציין.
- מודעת דרושים שתפנה לקהל שאתם מחפשים.
- מה האורך הנכון למודעת דרושים בענף ההסעדה.
- מה לא עושים במודעת דרושים.
כיצד תשמרו את העובדים שלכם:
מייק טייבל
- טיפים שיעזרו לכם לשמור על העובדים.
- הופכים את העובדים לשגרירים בענף ההסעדה.
- מתי להשקעת במשאבי למידה והכשרות.
- אל תשחקו את העובדים שלכם.
- איך לשמור על תקשורת טובה עם העובד.