תקשורת עם לקוחות המסעדה, כיצד בונים קשר טוב עם הלקוח.

עובדה שאתם דיי מכירים! יותר מורכב להשיג לקוח חדש מאשר לרצה לקוח קיים. לקשר שלכם עם הלקוחות, ישנה השלכה ניכרת על התוצאות העסקיות. מסעדות המתקשרות עם הלקוח ( ע"י שרות לקוחות איכותי) נהנות גם מהחזר השקעה (של פיצויים וכדומה) וגם משיעור רווחיות גבוהה. לקוח שאתם בקשר טוב אתו יבקר יותר ויהיה קשוב להצעות המכירה שלכם. 

מה הן השלבים בבניית מערכת יחסים?

 איך תפתחו מערכת יחסים עם הלקוח? ניהול מערכת יחסים עם הלקוח יוצרת קשר הדוק, מה שיכול להבטיח לכם את נאמנותם לאורך שנים. על מנת שהקשר הזה יוכל להתבסס ואף להתפתח. עליכם כמסעדנים לספק יתרונות ותועלות ללקוחות המסעדה שלכם למה דווקא אתם. אחד התנאים לקשר טוב הוא דבר ראשון שביעות רצון של הלקוח מהמוצר והשירות שלכם. מערכת יחסים נוצרת בכמה שלבים. 1 – הכרות עם הלקוח תוך צבירת מידע . 2 – התאמת המוצר והחוויה כתוצאה מההיכרות. 3 – שמירה על קשר הדוק תוך הבנת הצרכים ותיאום ציפיות. וכך נוצרת מערכת יחסים הנשמרת במהלך הביקור לפני ואחרי.

מייק טייבל מדריך למסעדנים
תקשורת עם לקוחות המסעדה

מה הלקוחות שלכם רוצים? הכל תלוי ברמת הקשב שלכם.

כדי לגרום ללקוחות שלכם להקשיב לכם ולהמשיך את הקשר לטווח ארוך. אתם חייבים להקשיב להם, ולהמשיך את השיחה שכבר קיימת להם בראש. כיום שירות איכותי במסעדות בתי קפה נעשה יותר ויותר מובן מאליו בעיני הלקוח ונעשה מורכב יותר להפתיע את הלקוח. וזאת הסיבה שמעבר לשרות לקוחות ומענה לצרכים יש היתרון משמעותי לרמת הקש והיחס האישי תשלימו תמיד את הטראנס שעבור ללקוח בראש. וזה נעשה רק ע"י הכרות טובה וקשר הדוק.

על מה מתבסס הקשר שלכם עם הלקוח.

ברגע שמבקר אצלכם לקוח במסעדה. מעבר לתנועה העסקית הבודדה (ביצוע הרכישה). עליכם להשיג עוד מטרה: תנועה עסקית חוזרת. עליכם להקפיד על ניהול קשר רציף עם הלקוח גם אחרי הרכישה. עליכם לראות בלקוח כנכס. בפעם הראשונה שאתם פוגשים את הלקוח תתעניינו, תציעו לו משהו קטן גם ללא תמורה. ספרו לו על מבצע או קופון, על ההטבות העתידיות שלכם וכן הלאה. הרגשה של מחויבות הדדית, אני מעניק אתה מגיע.. בפגישה הבאה כבר תבנו אמון, ותייצרו מערכת קשרים חברתית כחלק מהמשפחה. כי בסופו של דבר הלקוח הוא חלק מהזכות קיום שלכם. לסיכום הקשר בינכם ללקוח מתבסס על סוג של מחויבות, אמון, שותפות וקשר חברתי .

האם הלקוח תמיד צודק?

התוצאה של קשר טוב עם הלקוח היא הנעה לפעולה תוך שמירה על אינטרסים אישיים שלכם ושלו. אתם כמסעדנים מוכרחים לתת שרות איכותי וטוב לכל לקוח גם ללקוחות אמוציונליים (שצועקים לכם במרחב). עליכם למצוא את הדרך להגיע אל ליבו של הלקוח ולהיענות לצרכיו כשמירה על אינטרסים. במידה והלקוח פוגע לכם באינטרסים הבנויים מסטנדרטים ותדמית שיצרתם הקבועה מראש, לאחר שהשתמשתם בכל הכלים להוציא אותו כשבע רצון שלחו אותו למתחרים זה לקוח שאתם לא צריכים בעסק.

טיפ קטן לקוח שמציק (מתעניין ותמיד שואל שאלות) זה לקוח שרוצה להישאר אצלכם!

תגובה אחת

סגור לתגובות.