חוזה והסכם שרות ספקים – מסעדות בתי קפה אם עד עכשיו חשבת שהמחיר קובע אז זהו שלא!!
חוזה והסכם שרות עם ספקים – מכירים את המשפט הסכם טוב הוא ששני הצדדים מרוצים – בענף המסעדות זו לא קלישאה אלה עובדה. השאלה איך אתם יוצרים חוזה שלא מרצה רק את הספק שלכם.
אני יודע שמבחינתכם המחיר הכי חשוב בעסקה.
עכשיו מה קורה אחרי שסגרתם מחיר הוגן מבחינתכם.. או אפילו מחיר שחיתות?
הספק מגיע מתי שנוח לו, משנה את המחירים, פוגע לכם באיכות, הכמות לא מגיעה כמו שמצוין במפרט, חוסרים, חוסר גמישות בהספקה ועוד'..
חוזה והסכם שרות ספקים – ראשית נגדיר מהו הסכם חוזי!
הסכם כובל בין שני צדדים המחייב –
- את הספק המוכר לספק את המוצרים, השירותים או את התוצאות המפורטים בהסכם.
- את הקונה לספק תמורה כספית או בעלת ערך אחר.
מהו חוזה ובאיזה צורות הוא ניתן?
- חוזה הינו הסכם בכתב
- או הבנה בין שני הצדדים.
- חוזה – משנה בתוך תהליך שסוכם.
- הזמנת רכש גם חשיבה כחוזה.
התקשרות חוזית בענף המסעדות:
התקשרות חוזית היא התהליך הרשמי, שמתעד בצורה משפטית את ההבנות, ששני הצדדים הסכימו עליהם.
מסמכי החוזה מהווים את הבסיס המשפטי לניהול התקשרות העסקית בין הצדדים.
לאחר חתימת החוזה , העסק או הארגון מפיק הזמנת רכש להלן – הזמנת רכש שהיא התחייבות הרשמית (העסקית) של החברה לקבל המוצרים / השירותים, שהוגדרו בתהליך RFP שלב זה הוא בעצם התהליך הרשמי של התנעת התקשורת.
חובה עלינו לקרוא את החוזה של כל ספק היטב לפני התקשרות !!
ניהול השינויים בתקופת החוזה:
בתקופת החוזה ייתכנו שינויים, שיש לטפל בם ולנהלם.
בקשה לשינוי יכולה לעלות – הן מצד הארגון הן מצד הספק.
הסיבות לשינויים נובעות, בין השאר , מהבנה טובה יותר של הדרישות שמתקבלת עם התקדמות העבודה
(דרישות מן המוצר, דרישות למימוש התכנון, אילוצי הטמעה).
שינויים ביישום החוזה עלולים להשפיע על המחיר, על – לוחות הזמנים, ולעיתים על איכות המוצר.
לכן, כאשר השינויים מהווים חריגה מהותית מן החוזה יש לטפל בהן.
אנחנו כמסעדים חייבים להגדיר את כל הסטנדרטים של המוצר / שירות לפני סגירת החוזה לפי קטגוריות של איכות, שירות, זמני הספקה, גמישות של הספק לשינויים, כמות, אריזה, שינוע וכו .
הסכם שרות וחתימת חוזה ספקים לפני ביצוע רכש לדוגמא :
- תיאור העבודה או התוצרים.
- תוכנית בסיסית ללו"ז.
- דוחות ביצועים.
- תקופת הביצוע.
- תפקידים ותחומי אחריות.
- מקום עבודת הספק.
- תמחור ותנאי תשלום.
- מיקום פריקת סחורה ואופן מסירה.
- פיקוח ותבחיני קבלה.
- אחריות ותמיכה במוצר.
- גבולות החבות.
- ביטוח וערבות ביצוע.
- טיפול בבקשה לשינוי
- יישוב חילוקי דעות.
טיפים והמלצות להסכם שרות עם הספק בענף המסעדות.
לפני חתימת חוזה עלינו לבצע הסכם שרות עם הספק לרשום ולציין לעצמנו את כל התנאים וההגבלות שעולות בדעתנו על מנת לקבל מוצר תקין ושרות אדיב מצד הספק.
אני ממליץ לכתוב ולציין הכל לא לחתום על חוזה מוכן!
מידת החזרת מוצרים – במידה של פגם באיכות/כמות, מה הסטייה המינימלית להחזרת מוצר.
תקלות בהספקה – איחור, אי הספקה ,השלמות, חוסרים.
מקום פריקת סחורה – כניסת ספקים, פריקה של המוצרים על רמפה, או סידור במחסן.
תנאי תשלום – מינימום הזמנה, אובליגו, שותף ותאריך תשלום, פריסה בעת הצורך.
מחיר – העלאת מחירים לא צפויה – לסגור חוזה שנתי עם הספק על מחיר קבוע.
אחריות על המוצר – תקופת אחריות, לבדוק היטב על מה מסומנת האחריות, עלות ביקור לטיפול במוצר , תקופת זמן לאחר תום האחריות על המוצר.
שעות וימי הספקה – שהספק יגיע בשעות לא עמוסות/ושצוות המסעדה נוכח/באזורים מאוכלסים לבדוק שעות פריקה. גמישות בימי הספקה.
גמישות בהספקה – במקרה של באלתם של עבודה לא צפויה, שתהיה לכם גישה למחסן או גמישות מצד הספק להספקה.
בקשות לשינוי – שינוי בגודל וכמות האריזה, במידה וקיימת ירידת מחירים בשוק.