כיזמים בענף המסעדנות והאירוח, ישנם מספר שאלות שעליכם לשאול לפני שאתם מתחילים לבנות את האסטרטגיה העסקית שלכם.
מיהו הלקוח האידיאלי שלכם? כבעלי עסקים אנחנו נדרשים לתאר מיהו הלקוח האידיאלי שלנו, כך שנוכל לדבר בשפה שלו. זה בה לידי ביטוי בעיצוב, במוצר, ובשרות הרי בסופו של יום ברגע שתנסו לדבר לכולם לא תצליחו להשיג אף אחד. ואין הכוונה שלא נמכור ללקוח מזדמן, אלה שנדע לתאר את הלקוח האידיאלי שלנו שהוא הלקוח הטוב ביותר שיוכל להפיק את המרב מהמוצר והשירות שלנו.
רשמו בקצרה את נתוניו האישיים.
בני כמה הלקוחות הפוטנציאלים שלכם.
מה הרגלי הצריכה שלהם איפה הם נוהגים לבלות. איפה הם עושים קניות. לאן הם יוצאים לחופש.
במה הם עוסקים ומה ההכנסה שלהם. מה הסטטוס המשפחתי שלהם. מה הם התחביבים שלהם.
מה הכי חשוב להם בשלב הזה של החיים. בקצרה חישבו למי אתם הכי יכולים לתרום.
השלב הבא תשאלו מי בסוף מקבל את ההחלטה על הקניה?
מי הם משפיע על ההחלטה ומיהם המשתמשים העיקריים במוצר שלי. נוכל להמחיש זאת באמצעות דוגמה מרשת מקדונלס, שהתפריט שלה עונה לכל המשפחה, המשתמשים העיקריים הם הילדים שלכם, אפילו שבסופו של יום אתם אלו שמקבלים את ההחלטה. חישבו מיהו אותו קהל שיש סיכוי רב ביותר שיקנה את המוצר שלנו זה יעזור לכם להתמקד.
רשמו בקצרה למה דווקא שיקנו מאתנו. מדוע הלקוח האידיאלי יקנה דווקא ממני ואילו תועלת הוא יקבל.
חפשו מספר תועלות שהלקוח האידיאלי שלכם יקבל ממכם, ותעדפו אותם לפי סדר חשיבות. זו חשיבה ממוקדת במה הלקוח שלי מקבל ממני. רק בזכות חשיבה זו תוכלו בשלב מאוחר יותר להחליט על פיתוח קו מוצרים נוסף, להגדלת הפונקציונליות.