באו תגלו איך למשוך לקוחות למסעדה שלכם ? השיטה המבטיחה למשוך לקוחות למסעדה מבלי להשקיע יותר מידי כסף על שיווק, שיתופי פעולה, מבצעים והנחות.
איזו תחושה של סיפוק וגאווה אתם מרגישים ברגע שהמסעדה שלכם מלאה איזה וויב זה נותן לכם להמשך. כל מה שעליכם לעשות בשביל למשוך לקוחות למסעדה שלכם, הוא לשמור על מספר כללים. ובכך תחסכו את המאמץ וההשקעה על שיווק וייחצנות.
תוכן העניינים
כלל ראשון הקפידו על רושם ראשוני מתצפתים עליכם.
בכדי למשוך לקוחות למסעדה שלכם הקפידו על רושם ראשוני. רושם ראשוני נקבע תוך 20 שניות ועד ארבע דקות במקסימום. פלוס מינוס זה החלון הזדמנויות שלכם עם הלקוח. באתם לו טוב בעין! כבר הכל יזרום חלק. גם אם תעשו טעיות, הנקודות פתיחה טובה ויש על מה לדבר. כמובן שלרושם ראשוני ישנן השפעות מוחשיות אינטראקציה של ממש. אבל בוא נתחיל עם ההשפעה הפרשנית.
רושם ראשוני השפעה פרשנית.
השפעה הפרשנית היא החיונית ביותר.. היא בסופו של דבר תגרום ללקוח אם לדרוך אצלכם במסעדה או שלא. הקפידו על המראה החל מהמודעה בפייס בוק, השילוט , התאורה ועד הריהוט. עוד לפני שהספקתם להבין שהלקוח הבחין בכם, הוא כבר קיבל החלטה.! הקפידו על הסטנדרטים תיראו מטוקטקים זו הדרך הקלה למשוך לקוחות. מבלי להשקיע עשרות אלפי שקלים בשיווק, מבצעים והנחות.
רושם ראשוני השפעה מוחשית.
הלקוח כבר נכנס חלון ההזדמנויות שלכם נפתח הקפידו על קשר עין עם הלקוח. תחשבו מחוץ לקופסה תפתיעו את הלקוח אם זה בעריכה או הגשה והיחס, תנו מרחב ללקוח והקפידו על נוכחות שאתם כאן בשבילו, שמרו על רמת ידע, תתעניינו, שמרו על זמנים ותעדכנו שצריך. דמיינו לעצמכם איך תהיה ההרגשה לצאת ממסעדה שכזאת.
דברים שישפיעו על רושם ראשוני.
העיצוב, הלוגו, השילוט, החנייה, השפה, רמת הסדר והניקיון, נגישות, סגנון השירות, ההופעה, רמת הידע, זמינות וכמובן אתם .בסופו של דבר הטעם היחיד שיישאר ללקוח בפה זה הרושם שהשארתם אם הוא טוב זה יעשה לו טעם של עוד.
אז איך מושכים לקוחות למסעדה? כלל שני בונים מערכת יחסים לקוח כשגריר.
אז איך תשמרו על הלקוחות במסעדה שלכם ותגדילו את תדירות הביקורים שלהם? תבנו מערכת יחסים עם הלקוח. כל פעם שהלקוח נכנס אליכם תתעניינו קצת בהדרגה כמובן מבלי לחדור לפרטיות. תעוררו אצלם הרגשה של שייכות, תזכרו את השמות, איזה טעמים הם אוהבים, שתפו במנות עתידיות, בתהליכים ושינויים שמרו על עקביות וכן הלאה זוגיות של ממש. גם אחרי שהחשבון נסגר היפרדו לשלום בנימוס, ותציעו את החבר מועדון ברגע זה הלקוח ירגיש שייך. והתוצאה היא: אני מרגיש מחובר למה לא לבקר שוב, בסופו של דבר הלקוח הוא השגריר של העסק שלכם ואם הוא מרגיש במערכת יחסים טובה הוא כבר יעשה לנו את העבודה.
כלל שלישי תהיו קשים להשגה.
מכירים את האסטרטגיה החיזור המנצחת שעובדת הייטב.. אבל בענף המסעדות זה עובד קצת אחרת. קושי להשגה, יבוא לידי ביטוי לא בצורה של דחייה, אלה בכושר העמידה בסטנדרטים של המסעדה שלכם. והמסר שאתם מעבירים ללקוח ברמת השירות, הטיפול בתלונות, והמזון המוגש. תציבו עובדה ותשאלו את עצמכם אם שרות לקוחות מצוין בה לידי ביטוי ע"י וויתור מתמיד ללקוח, או מענה הולם וטיפול נקודתי.
כלל רביעי הקפידו חוק העדר:
אני בטוח שכולכם מכירים את התופעה איפה שנמצאים אנשים נמצאים רוב האנשים גם אין סיבה מוצדקת.. תופעת העדר ככללה או התנהגות העדר היא התנהגות של אנשים בקבוצה, ההתנהגות העדרית בבסיסה היא חיקוי החלטות של אחרים תוך התעלמות ממידע רלוונטי שיש בידי מקבל ההחלטה. כמו שהבנת אנשים נמשכים לקבוצות ומתעלמים גם ממידע רלוונטי בכדי להיות שייך לקבוצה. תתחילו לשמור על שני הכללים הראשונים שדברנו עליהם כנקודת פתיחה צברו לקוחות קבועים נאמנים, תנו להם סיבה להגיע וכתוצאה מכך יגיעו עוד ועוד אנשים גם אם הם לא מכירים אתכם או התעניינו בכם הם פשוט ישבו כי זה החוק.
לסיכום בשורה התחתונה המטרה היא למשוך לקוחות למסעדה.
לסיכום לפני שאתם משקיעים כ"כ המון כסף בשיווק, מורידים מחירים, עושים מבצעים מפרסמים ברשתות חברתיות. וכל זה בשביל למשוך עוד לקוח למסעדה. תעשו בדק בית מבחן קטן תתייעצו תשאלו חברים מה הם חושבים עליכם כרושם ראשוני, תהפכו את הלקוחות שלכם לשגרירים וככה תשמרו תמיד על קהל קבוע ותמשכו לקוחות למסעדה שלכם.